Non tutte le barrette confezionate sono ovviamente uguali, dobbiamo fare attenzione e leggere attentamente le etichette, anche se le acquistiamo nei negozi così chiamati “salutistici”, perché possono rivelarsi una golosa trappola per la nostra dieta e, più in generale, per una sana alimentazione.
Possono essere infatti un concentrato di grassi cattivi (es. grassi saturi o trans), conservanti, emulsionanti, aromi e altre sostanze poco naturali, sale e soprattutto troppo ricche di zuccheri o sostituti dello zucchero che le rendono molto simili alle più terribili merendine.
E allora perché non preparartele tu con pochi, semplici ingredienti naturali e sani? Ed ecco qua la ricetta delle Barrette Crunchy Energetiche & Proteiche per tutta la famiglia!
Per una colazione energizzante, uno spuntino goloso e saziante allo stesso tempo, ottime dopo lo sport.
Decisamente molto più buone e più genuine di quelle comprate!
RICETTA – Barrette Crunchy Energetiche & Proteiche
Ingredienti per c15-20 barrette:
- 120g di fiocchi d’avena o di altro cerale
- 60g di farina di farro integrale
- 40g di arachidi sgusciate
- 50g di mirtilli secchi o uvetta sultanina
- 40g di mandorle o nocciole, noci o pecan
- 30g di semi di zucca decorticati
- 30g di semi di sesamo
- 240g di banana matura
- 2-3 cucchiai di sciroppo d’acero o miele
- 1/2 cucchiaino di sale
Preparazione: tosta leggermente i semi con le mandorle e le arachidi in una padella antiaderente.
Fai raffreddare. Riunisci in una ciotola i fiocchi, la frutta secca, i semi, i mirtilli, la farina e il sale, mescola bene. Quindi aggiungi lo sciroppo d’acero/miele e mescola bene.
Infine adagiate il composto in una teglia, quadrata da 20cmx20cm, foderata di carta forno e appiattisci bene con l’aiuto di un altro foglio di carta forno.
Cuoci in forno a 180° per circa 20–25 minuti, azionando il grill gli ultimi 5 minuti. Il tempo dipenderà dal forno ma le barrette saranno pronte quando assumeranno un colore dorato.
Sforna e lascia raffreddare perfettamente prima di tagliare le barrette in rettangoli con un coltello a lama grande.
Hai dubbi o domande sulla tua alimentazione o su quali siano le abitudini di tutti i giorni più salutari per il tuo
stile di vita? Vorresti imparare a comporre pasti equilibrati che soddisfino le necessità nutrizionali del tuo corpo e della tua mente per potenziarne le funzionalità e vivere una vita sana, piena di energia e longeva? Vorresti raggiungere salute e benessere autentici ma non sai da dove partire?
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